சன்டே ஸ்பெஷல் சூப்பரான சிக்கன் - முட்டை பொடிமாஸ்

ஆசிரியர் - Editor II

ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் வித்தியாசமாக ஏதாவது செய்து சாப்பிட விரும்பினால் சிக்கன் - முட்டை பொடிமாஸ் செய்யலாம். இந்த பொடிமாஸ் செய்முறையை பார்க்கலாம்.

சன்டே ஸ்பெஷல் சூப்பரான சிக்கன் - முட்டை பொடிமாஸ்

தேவையான பொருட்கள் :

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

பட்டை

கிராம்பு

ஏலக்காய்

சோம்பு

வெங்காயம் - 2

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1/2 டீஸ்பூன்

தக்காளி - 1

மஞ்சள்தூள் - 1/ 4டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு - சுவைக்கேற்ப

கரம்மசாலா தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

முட்டை - 2

கொத்தமல்லி - சிறிதளவு

சிக்கனை வேக வைக்க :

சிக்கன் - அரை கிலோ

உப்பு - சுவைக்கேற்ப

மஞ்சள்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1/4 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

செய்முறை :

* தக்காளி, ப.மிளகாய், கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கனை போட்டு அதில் நிறைய நீர் விட்டு மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்.

* சிக்கன் நன்றாக வெந்ததும் தண்ணீரில் இருந்து தனியாக எடுத்து ஆறவைத்து உதிரி உதிரியாக உதிர்த்து கொள்ளவும்.

* அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, சோம்பு போட்டு தாளித்த பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

* வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும், இஞ்சி, பூண்டு விழுது, தக்காளி, மஞ்சள் தூள். மிளகாய்த்தூள், உப்பு, 1/2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள், சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் சிக்கன் பொடிமாஸை சேர்த்து டிரையாக உதிரியாக வரும் வரை வதக்கவும்.

* இப்போது அதில் 2 முட்டையை உடைத்து ஊற்றி சிக்கனுடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கிளறி விடவும்.

* சிக்கன் உதிரியாக பொடிமாஸ் போல் வந்ததும் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கி பரிமாறவும்.

* சூப்பரான சிக்கன் பொடிமாஸ் ரெடி.

இலங்கைச் செய்திகள்

அரசாங்கத்துக்கு கடும் எச்சரிக்கை விடுக்கும் அரசாங்க வைத்தியர்கள்

 Photo​சில வைத்தியசாலைகளை தவிர நாடு முழுவதும் உள்ள ஏனைய அனைத்து அரசாங்க வைத்தியசாலைகளின் வைத்தியர்கள் இன்றும் போராட்டத்தில் ஈடுப்படவுள்ளனர்.மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 11:50 AM
இலங்கையில் பல பகுதிகளில் இன்று முதல் அடைமழை

 Photo​இலங்கையின் பல பகுதிகளில் இன்றைய தினம் தென்மேற்கு மழை அதிகரிக்கும் என வளிமண்டலவியல் திணைக்களம் தெரிவித்துள்ளது.மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 11:46 AM
குமார் குணரட்ணத்துக்கு இலங்கை குடியுரிமை!

 Photo​முன்னிலை சோசலிச கட்சியின் தலைவர் குமார் குணரட்ணத்துக்கு இலங்கை குடியுரிமை வழங்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 10:52 AM
மூன்று மாத காலப்பகுதி தீர்க்கமான காலப்பகுதியாக அமையவுள்ளது: சுதந்திரக் கட்சி

 Photo​ஸ்ரீலங்கா சுதந்திரக் கட்சிக்கு எதிர்வரும் மூன்று மாத காலப்பகுதி தீர்க்கமான காலப்பகுதியாக அமையவுள்ளது. மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 10:49 AM
தளபதி பிறந்த நாளுக்கு கீர்த்தி சுரேசின் பரிசு

 Photoதமிழ் சினிமாவின் இளவரசரும், தளபதியுமான விஜய் நேற்று அவரது பிறந்த நாளை கொண்டாடினார். இவருக்கு பிரபலங்கள் பலரும் வாழ்த்துக்கள் தெரிவித்தனர்.மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 11:51 AM
விஜய் பிறந்தநாளில் பிரபலங்களின் வாழ்த்து

 Photo​இளைய தளபதி தற்போது தளபதி விஜய்யாக புது அவதாரம் எடுத்துள்ளார். ஏற்கனவே மெர்சல் பட்டித்தொட்டியெல்லாம் பட்டையை கிளப்ப ஆரம்பித்துவிட்டதுமேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 10:34 AM
இலங்கையின் முதலாவது பெண் நீதிபதி நியூசிலாந்தில் மரணம்

 Photo​இலங்கையின் முதலாவது பெண் நீதிபதியான சிவகாமசுந்தரி தனது 81 ஆவது வயதில் நியூசிலாந்தில் காலமாகியுள்ளார்.மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 10:08 AM
போற்றுவோரைக் கண்டு பெருமை கொள்ளாதே : குட்டிக்கதை

 Photo​ஒரு யுத்தத்தில் எதிரி நாட்டு இளவரசனை உயிரோடு பிடித்து இராஜாவின் முன்பு நிறுத்தினர்.மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 10:07 AM
உயிரை பறிக்கும் நுளம்பை அழிக்க மற்றுமொரு நுளம்பு

 Photo​டெங்கு நுளம்புகளை அழிப்பதற்காக அடையாளம் கண்ட புதிய நுளம்பு இனமொன்று, கண்டி குண்டசாலை மற்றும் பேராதனை பிரதேங்சங்களில் விடுவிக்கப்பட்டுள்ளதாக தெரிவிக்கப்படுகின்றது.மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 10:05 AM
மேலும் செய்திகள்…
நாகலோகத்திற்கு செல்லும் பாதாள பாதை

 Photo  Video​உத்தரகண்ட மாநிலத்தில் அமைந்துள்ள பாதாள புவனேஷ்வரர் கோவிலானது, முழுக்க முழுக்க சுண்ணாம்பு பாறைகளினால், 160 மீற்றர் நீளம்.. 90 அடி ஆழத்தில் அமைந்துள்ளதுடன்மேலும் படிக்க...

21st, Jun 2017, 03:00 PM
பிரமாண்ட குறும்பட போட்டி

 Photo​தமிழ் சினிமாவில் வளர்ந்துவரும் தயாரிப்பு நிறுவனங்களில் குறிப்பிட்டு சொல்ல கூடியவற்றில் ஒன்றுதான் லிப்ரா புரடக்சன்ஸ்.. நளனும் நந்தினியும், சுட்ட கதை உள்ளிட்டமேலும் படிக்க...

19th, Jun 2017, 01:14 PM
நடிகை சாய் பல்லவியின் ரகசியம்

 Photo​நடிகைகள் என்றாலே அவர்களின் அழகான உடலமைப்பு மற்றும் அழகின் தோற்றம் தான் நம் கண் முன்னே நிற்கும்.மேலும் படிக்க...

18th, Jun 2017, 04:14 PM
மேலும் செய்திகள்…
அமெரிக்காவில் சொந்தமாக நகர் ஒன்றை உருவாக்க உள்ள கூகுள்

​இணையத்தள ஜாம்பவானான கூகுள் நிறுவனம் அமெரிக்காவில் சொந்தமாக நகர் ஒன்றை உருவாக்க உள்ளதாக தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன.மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 11:19 AM
எச்சரிக்கை தகவல் : உங்கள் வெப் கமெரா உங்களையே வேவு பார்க்கும்

​வெப் கமெராக்கள் மூலம் நீங்கள் உளவு பார்க்கப்படலாம் என்று பின்லாந்தை தலைமையிடமாகக் கொண்டு இயங்கும் எஃப்-செக்யூர்மேலும் படிக்க...

22nd, Jun 2017, 11:00 AM
சாம்சங் கேலக்ஸி நோட் 8 அறிமுகம்

 Photo​பாவனையாளர்களால் அதிகம் எதிர்பார்க்கப்பட்டு வரும் சாம்சங் கேலக்ஸி நோட் 8 ஸ்மார்ட் போன் இந்த ஆண்டு நடைபெற இருக்கும் ஐ.எஃப்.ஏ. விழாவிற்கு மேலும் படிக்க...

22nd, Jun 2017, 10:58 AM
வேலைவாய்ப்பு தேடுபவர்களுக்கு கூகுள் தரும் அதிரடி வசதி

 Photo​கூகுள் நிறுவனமானது தனது பயனர்களின் சம காலத்தேவை கருதி பல்வேறு சேவைகளை வழங்கி வருகின்றது.மேலும் படிக்க...

22nd, Jun 2017, 10:54 AM
மேலும் செய்திகள்…

சினிமா செய்திகள்

பைரவாவிடம் தோற்ற விவேகம்

 Photo​அஜித் நடிப்புல பல மாசமா உருவாகிட்டு வர்ற படம் விவேகம். இதோட பெரும்வாரியான படப்பிடிப்பு ஐரோப்பியா நாடுகள்லதான் நடந்துச்சு. மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 11:58 AM
விரைவில் திருமணப்பந்தத்தில் நாயகன் ஆதி

அறிமுக இயக்குனர் ஏ.ஆர்.சரவணன் இயக்கத்தில் ஆதி நடித்து வெளிவந்த மரகத நாணயம் மக்களின் வரவேற்போடு வெற்றிகரமாக ஓடி கொண்டிருக்கிறது. மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 11:54 AM
தளபதி பிறந்த நாளுக்கு கீர்த்தி சுரேசின் பரிசு

 Photoதமிழ் சினிமாவின் இளவரசரும், தளபதியுமான விஜய் நேற்று அவரது பிறந்த நாளை கொண்டாடினார். இவருக்கு பிரபலங்கள் பலரும் வாழ்த்துக்கள் தெரிவித்தனர்.மேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 11:51 AM
விஜய் பிறந்தநாளில் பிரபலங்களின் வாழ்த்து

 Photo​இளைய தளபதி தற்போது தளபதி விஜய்யாக புது அவதாரம் எடுத்துள்ளார். ஏற்கனவே மெர்சல் பட்டித்தொட்டியெல்லாம் பட்டையை கிளப்ப ஆரம்பித்துவிட்டதுமேலும் படிக்க...

23rd, Jun 2017, 10:34 AM
மேலும் செய்திகள்…