சன்டே ஸ்பெஷல் சூப்பரான சிக்கன் - முட்டை பொடிமாஸ்

ஆசிரியர் - Editor II

ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் வித்தியாசமாக ஏதாவது செய்து சாப்பிட விரும்பினால் சிக்கன் - முட்டை பொடிமாஸ் செய்யலாம். இந்த பொடிமாஸ் செய்முறையை பார்க்கலாம்.

சன்டே ஸ்பெஷல் சூப்பரான சிக்கன் - முட்டை பொடிமாஸ்

தேவையான பொருட்கள் :

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

பட்டை

கிராம்பு

ஏலக்காய்

சோம்பு

வெங்காயம் - 2

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1/2 டீஸ்பூன்

தக்காளி - 1

மஞ்சள்தூள் - 1/ 4டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு - சுவைக்கேற்ப

கரம்மசாலா தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

முட்டை - 2

கொத்தமல்லி - சிறிதளவு

சிக்கனை வேக வைக்க :

சிக்கன் - அரை கிலோ

உப்பு - சுவைக்கேற்ப

மஞ்சள்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1/4 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

செய்முறை :

* தக்காளி, ப.மிளகாய், கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கனை போட்டு அதில் நிறைய நீர் விட்டு மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்.

* சிக்கன் நன்றாக வெந்ததும் தண்ணீரில் இருந்து தனியாக எடுத்து ஆறவைத்து உதிரி உதிரியாக உதிர்த்து கொள்ளவும்.

* அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, சோம்பு போட்டு தாளித்த பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

* வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும், இஞ்சி, பூண்டு விழுது, தக்காளி, மஞ்சள் தூள். மிளகாய்த்தூள், உப்பு, 1/2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள், சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் சிக்கன் பொடிமாஸை சேர்த்து டிரையாக உதிரியாக வரும் வரை வதக்கவும்.

* இப்போது அதில் 2 முட்டையை உடைத்து ஊற்றி சிக்கனுடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கிளறி விடவும்.

* சிக்கன் உதிரியாக பொடிமாஸ் போல் வந்ததும் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கி பரிமாறவும்.

* சூப்பரான சிக்கன் பொடிமாஸ் ரெடி.

உத்தியோகபூர்வமாக கடமைகளை பொறுப்பேற்றார் வெளிவிவகார அமைச்சர்

 Photo​வெளிவிவகார அமைச்சராக நியமிக்கப்பட்டுள்ள அமைச்சர் திலக் மாரப்பன இன்று தனது கடமைகளை உத்தியோகபூர்வமாக பொறுப்பேற்றுள்ளார்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 07:08 PM
தமிழரசுக் கட்சியிடம் கையேந்துமா ரெலோ?

 Photo​வடக்கு மாகாண அமைச்சர் பதவியிலிருந்து தான் விலகப் போவதில்லை என்று மீன்பிடி மற்றும் போக்குவரத்துத்துறை அமைச்சர் பா.டெனீஸ்வரன் அறிவித்ததைத் தொடர்ந்து அவரைப் பதவியை விட்டுத் தூக்குவதற்காக தமிழரசுக் கட்சியிடம் ரெலோ கையேந்தப் போகிறதா மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 07:00 PM
வடக்கில் புலி என பொய் பிரச்சாரம்

 Photo​வடக்கு சமூகத்தில் ஏற்படும் சில பிரச்சினைகளைக் காரணங்காட்டி எதற்கெடுத்தாலும் புலிகள் மீளத் தோற்றம் பெறுகின்றனர் எனப் பொய்ப் பிரசாரத்தை மேற்கொள்வதாக இராஜாங்க அமைச்சர் லக்ஷ்மன் யாப்பா அபேவர்தன விசனம் தெரிவித்துள்ளார்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 06:58 PM
மேன்முறையீடு இருக்குமாயின் தெரியப்படுத்துமாறு பொதுமக்களிடம் பிரதேச செயலாளர் வேண்டுகோள்

 Photo​புதிய சமுர்த்தி பயனாளிகளை தெரிவு செய்வதற்காக தேசிய மட்டத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட புதிய பயனாளிகளின் பெயர் பட்டியல் பொது மக்களின் பார்வைக்காக காட்சிப்படுத்தப்பட்டுள்ளதாக அட்டாளைச்சேனை பிரதேச செயலாளர் ரீ.ஜே.அதிசயராஜ் தெரிவித்துள்ளார்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 06:55 PM
தரம் குறைந்த மருந்துப் பொருட்கள் இறக்குமதி: விமல் குற்றச்சாட்டு

​இந்தியா, பாகிஸ்தான் நாடுகளிலிருந்து தரம் குறைந்த மருந்துப் பொருட்களை இறக்குமதி செய்து மருந்துப் பொருட்களின் விலை குறைக்கப்பட்டுள்ளதாக விமல் வீரவங்ச குற்றம் சாட்டியுள்ளார்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 06:45 PM
உத்தியோகபூர்வமாக கடமைகளை பொறுப்பேற்றார் வெளிவிவகார அமைச்சர்

 Photo​வெளிவிவகார அமைச்சராக நியமிக்கப்பட்டுள்ள அமைச்சர் திலக் மாரப்பன இன்று தனது கடமைகளை உத்தியோகபூர்வமாக பொறுப்பேற்றுள்ளார்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 07:08 PM
வடக்கில் புலி என பொய் பிரச்சாரம்

 Photo​வடக்கு சமூகத்தில் ஏற்படும் சில பிரச்சினைகளைக் காரணங்காட்டி எதற்கெடுத்தாலும் புலிகள் மீளத் தோற்றம் பெறுகின்றனர் எனப் பொய்ப் பிரசாரத்தை மேற்கொள்வதாக இராஜாங்க அமைச்சர் லக்ஷ்மன் யாப்பா அபேவர்தன விசனம் தெரிவித்துள்ளார்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 06:58 PM
புதிய கடற்படை தளபதியான தமிழர் குறித்து ஜனாதிபதியின் பதிவு

 Photo​இலங்கை கடற்படையின் புதிய தளபதியாக ரியல் அட்மிரல் ட்ரவிஸ் சின்னையா நியமிக்கப்பட்டுள்ளமைக்கு ஜனாதிபதி மைத்திரிபால சிறிசேன வரவேற்பளித்துள்ளார்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 06:42 PM
விரைவில் அமைக்கப்படவுள்ள வன்னி பல்கலைக்கழகம்

 Photo​யாழ்ப்பாணம் பல்கலைக்கழகத்தின் வவுனியா வளாகமானது வன்னி பல்கலைக்கழகமாக பெயரிடப்பட்டு தனியான பல்கலைக்கழகமாக மாற்றப்படும் என உயர் கல்வி மற்றும் நெடுஞ்சாலைகள் அமைச்சர் லக்ஷ்மன் கிரியெல்ல தெரிவித்தார்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 04:43 PM
பிணைமுறி இலாபத்தில் மற்றொரு நிறுவனத்திற்கும் பங்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது

 Photo​பிணைமுறி கொடுக்கல் வாங்கல் ஊடாக பர்பசுவல் ட்ரஷரீஸ் நிறுவனம் உழைத்த இலாபத்தில் இருந்து பங்கொன்று மற்றொரு நிறுவனத்திற்கும் வழங்கப்பட்டிருப்பது சம்பந்தமாக தெரிய வந்துள்ளது.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 04:39 PM
மேலும் செய்திகள்…
கும்பராசி : உங்கள் குருப்பெயர்ச்சி பலன்கள் இதோ

 Photo​அலட்டிக் கொள்ளாமலும் அடுத்தவர்களைப் பகைத்துக் கொள்ளாமலும் வாழக்கூடிய சூட்சமம் தெரிந்த கும்பராசிமேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 02:32 PM
ஹிந்து - யூத பெண்களிடையே முதல் மதக் கலப்பு ஓரினச்சேர்க்கை திருமணம்

 Photo​ பிரிட்டனில் ஹிந்து மற்றும் யூத மதத்தைச் சேர்ந்த பெண்கள் இருவர் முதல் முறையாக மத கலப்பு ஓரினச்சேர்க்கை திருமணத்தை செய்து கொண்டனர். மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 12:06 PM
முதுமையை வென்ற விளையாட்டு வீரர்கள்

 Photoஉலகின் மிக சிறந்த தடகள வீரர்கள் லண்டனில் கொண்டாடப்படும் வேளையில், அவர்களுடைய பழைய சகாக்கள் டென்மார்க்கில் நடைபெற்ற போட்டியை முடித்துவிட்டு ஊர் திரும்புகின்றனர் என்பது வெகு சிலருக்கே தெரியும். ஆனால், இந்த இருதரப்பினரும் தங்களது வயது என்ற விஷயத்தில் மட்டும் முற்றிலும் எதிரெதிராக இருந்தாலும், விளையாட்டின் மீதான ஈடுபாடு, மகிழ்ச்சி மற்றும் மன உறுதி ஆகியவற்றில் ஒருதரப்பினருக்கு மற்றொருவர் சளைத்தவர்களல்ல.மேலும் படிக்க...

17th, Aug 2017, 06:34 PM
மேலும் செய்திகள்…
பூமியில் முதல் விலங்குகள் தோன்றியது எப்படி?

 Photo​பூமியில் தோன்றிய முதல் விலங்கு தோன்றியது எப்படி என்ற மர்மத்தை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 11:22 AM
Nokia 8 ஸ்மார்ட் கைப்பேசி தொடர்பான வீடியோ மற்றும் சிறப்பம்சங்கள்

 Photo​நீண்ட இடைவெளிக்கு பின்னர் இவ்வருடத்தில் தொடர்ச்சியாக சில அன்ரோயிட் கைப்பேசிகளை நோக்கியா நிறுவனம் அறிமுகம் செய்து வருகின்றது.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 11:19 AM
சாம்சுங் நிறுவனத்திற்கு மீண்டும் ஒரு சரிவு

 Photo​சாம்சுங் நிறுவனம் அண்மையில் எதிர்பாராத விளைவாக பாரிய சரிவு ஒன்றினை எதிர்நோக்கியிருந்தது.மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 11:17 AM
புத்தம் புதிய ஸ்மார்ட் கைப்பேசிகளை அறிமுகம் செய்யும் Asus

 Photo​கணினி வடிவமைப்பிற்கு பெயர் பெற்ற நிறுவனமான Asus ஸ்மார்ட் கைப்பேசிகளையும் அறிமுகம் செய்து வருகின்றது.மேலும் படிக்க...

17th, Aug 2017, 12:53 PM
மேலும் செய்திகள்…
விஜய் ரசிகர்களுக்கு வேண்டுகோள் விடுத்த தனுஷ்

தனுஷ் நடிப்பில் கஜோல், அமலாபால், விவேக் மற்றும் பலர் நடித்து வெளியான VIP-2 படத்தின் சக்ஸஸ் மீட் சமீபத்தில் சென்னையில் நடந்தது. மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 03:18 PM
மாற்றத்தை நிகழ்த்திய விவேகம்

அஜித் நடிப்பில் சிவா இயக்கத்தில் பிரம்மாண்டமாக உருவாகியுள்ள விவேகம் படம் வரும் ஆகஸ்ட் 24-ம் தேதி திரைக்கு வரவுள்ளது. மேலும் படிக்க...

18th, Aug 2017, 03:16 PM
மேலும் செய்திகள்…